{"id":8765,"date":"2023-01-10T14:09:23","date_gmt":"2023-01-10T14:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikaros.it\/?page_id=8765"},"modified":"2023-01-13T16:24:14","modified_gmt":"2023-01-13T16:24:14","slug":"co2-liquida","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ikaros.it\/el\/co2-liquida\/","title":{"rendered":"CO2 Liquida"},"content":{"rendered":"

\"Camion<\/span><\/div>
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CO2 LIQUIDA<\/h2>\n

Ikaros amplia il proprio ventaglio prodotti e servizi avviando la fornitura di anidride carbonica liquida e servizi complementari.<\/strong><\/p>\n

Grazie alla lunga esperienza sul campo ed ai forti legami con i produttori, nel 2022 Ikaros avvia la fornitura di anidride carbonica liquida per venire incontro alle necessit\u00e0 dei propri collaboratori, dovute dalla mancanza del gas su tutto il territorio nazionale.<\/p>\n

La CO2, proveniente da una fonte naturale, \u00e8 conforme all\u2019utilizzo alimentare \u2013 codice additivo E290 \u2013 avendo superato i processi di valutazione di qualit\u00e0 e sicurezza europei ed internazionali. L\u2019ottima qualit\u00e0 dell\u2019anidride carbonica viene poi ulteriormente confermata dall\u2019apprezzamento dei pi\u00f9 grandi player del mercato, come Heineken, Coca-Cola e PepsiCo.<\/p>\n

La distribuzione della CO2 alimentare, idonea anche ad altri settori come \u00a0antincendio, industriale e medicale, viene gestita interamente da Ikaros: dall\u2019approvvigionamento della CO2 liquida, all\u2019organizzazione dei trasporti, fino alla consegna dell\u2019utente finale presso la sede desiderata.<\/p>\n

Questo viene poi incorporato da servizi complementari durante tutte le tappe del percorso, offrendo consulenza e assistenza di varia natura e fornendo elementi accessori, come la messa a disposizione di serbatoi per lo stoccaggio dell\u2019anidride carbonica liquida.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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L\u2019anidride carbonica liquida viene trasportata da un serbatoio primario a uno secondario di destinazione tramite un camion cisterna.
\nQuesto particolare mezzo, dotato di strumentazioni dedicate che ne raffreddano la temperatura, permette di mantenere il gas al suo interno in stato liquido.<\/p>\n

La CO2, per poter essere utilizzata in ambito alimentare, deve rispettare diverse norme nazionali ed europee.<\/p>\n

Al gas viene associato un codice ufficiale e riconoscibile formato dalla lettera \u201cE\u201d (Europa) e un numero che ne attesta la conformit\u00e0 all\u2019uso alimentare, avendo soddisfatto \u00ec requisiti di sicurezza e qualit\u00e0 stabiliti dai regolamenti europei.<\/p>\n

Nel settore dell\u2019HoReCa l\u2019anidride carbonica pu\u00f2 avere tre utilizzi:<\/p>\n

 
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  • Additivo alimentare<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

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    Superati i criteri di purezza definiti dall\u2019unione europea ed approvato come additivo alimentare E290, la CO2 pu\u00f2 essere utilizzata per esempio come propellente o come gas di imballaggio.<\/p>\n

     
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    • Coadiuvante alimentare<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

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      Quando il gas viene utilizzato durante la produzione dell\u2019alimento, come ad esempio nel controllo della temperatura durante determinati processi di lavorazione. Entrando a contatto, sia diretto che non, con gli alimenti, a livello legale il gas non deve lasciare residui che possano rappresentare rischi per la salute.<\/p>\n

       
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      • Ingrediente alimentare<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

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        In questo caso il gas viene impiegato direttamente nella produzione dell\u2019alimento ed \u00e8 presente nel prodotto finale, come ad esempio la carbonatazione delle bevande. Sebbene non esistano leggi Europee specifiche per l\u2019utilizzo dei gas come ingredienti, \u00e8 opportuno rispettare i criteri relativi agli additivi alimentari insieme alla legislazione generale in materia di sicurezza e igiene alimentare.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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        I servizi di IKAROS per l’approvvigionamento di gas CO2 liquefatta<\/span> <\/span><\/h2>\n

        La finalit\u00e0 del Servizio di Consulenza ed Assistenza di Ikaros \u00e8 quella di fornire un supporto completo.<\/span><\/strong><\/p>\n

        Il nostro ufficio Tecnico-Ingegneristico si impegna costantemente nel controllo di ogni requisito cos\u00ec da rispettare le Normative applicabili in continua evoluzione.<\/p>\n

        Possedere la piena consapevolezza delle esigenze dei nostri clienti, permette al nostro team di identificare soluzioni fatte su misura a seconda della destinazione e dell\u2019applicazione dei nostri prodotti.<\/p>\n

        Inoltre offriamo:<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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